مربي اللارنج

 

 


مش كل الناس تعرف مربى اللارنج بس اللى جربها هو اللى عارف قد ايه طعمها  حلو  رغم لذاعتها 

واحسن  مره هتاكلها هى المرة اللى هتلاقيها معمولة بيتى .. علشان كده جبنالك احسن طريقة لقيناها مناسبة علشان تعمليها فى بيتك لاسرتك 
هى طريقة الشيف سالى فؤاد 

المقادير:
كيلو قشر لارنج، كيلو وربع سكر، 2 كوب ماء، كوب إلا ربع عصير لارنج، ملعقة كبيرة ونصف عصير ليمون، قرنفل وقرفه خشب حسب الرغبة.

الطريقة:


- نغسل اللارنج ونبشره على تاني عين من المبشرة "نبشر القشرة الخارجية فقط" ونقطعه نصفين وننزع القلب منه.

- نسلقه نحو ثلث ساعة وننقعه في ماء لمدة 24 ساعة ونغير المياه مرة أو مرتين ونعصر قلب اللارنج ونضعه في زجاجة في الثلاجة لحين استعماله.

- بعد 24 ساعة من النقع نرفع الخيط الموجود بداخل اللارنج بالملعقة، وليست السكينة ويقطع حسب الرغبة، ويوزن لكل 8 لارنجات كبار كيلو سكر.

- نضع الماء على النار والسكر يغلى خمس دقائق ننزع الريم ونضيف القرنفل والقرفة، وضعي القشر في السكر مع الضغط عليه لتصفية الماء.

- بعد نصف ساعة ضعي الليمون وعصير اللارنج مع التقليب ونزع الريم إلى أن يتم السواء.


و افتكرى ان اللارنج ليه فوايد كتيرة خصوصا للهضم 
تستخدم كفاتح للشهية ومهضم ومنبه للجهاز الهضمي ومطهر ومضاد للفيروسات وقاتل للبكتيريا ومخفض للحمى ومضاد للبرد والإنفلونزا ولعدوى الصدر والحنجرة وتقوية جهاز المناعة.
تقدروا تطلبوها دلوقتى من على مصري ماركت 

أترك تعليق

سيتم عرضه بعد الموافقه

سلة فارغه